OP=OP: 1m3 Ovendroog Beuk – 5 tot 25cm blokjes
Ovengedroogd Beuken blokjes, 10% vocht Kleine blokken, 20 a 25cm zonder schors 1 los gestorte kuub (0,7 m3 gestapeld)
Aanbieding€ 110,00 € 135,00 per m³, incl. btw
Bakken op hout
Hout voor je pizzaoven: snel heet, weinig roet
Een pizzaoven moet in korte tijd naar 350 tot 450 graden. Dat lukt alleen met kurkdroog hardhout in handzame blokken. Ovendroog beukenhout is de klassieke keuze; eik houdt de hitte langer vast voor brood en langzame gerechten. Onze kleine beukenblokjes van 5 tot 25 cm passen ook in compacte ovens.
Actuele prijzen, incl. btw
Hout voor de pizzaoven dat we nu leveren
Welk hout voor welke oven
Kleine en middelgrote pizzaovens (Ooni, Gozney, maatwerk steenovens tot ongeveer 60 cm) hebben baat bij kleine, droge blokken die snel ontbranden; onze ovendroge beukenblokjes van 5 tot 25 cm zijn daarvoor gemaakt. Grote steenovens kunnen blokken van 25–30 cm aan; daar houdt eik de koepel het langst op temperatuur. Gebruik nooit behandeld hout, pallets of naaldhout: hars en roet komen direct op je pizza.
Zo stook je de oven op temperatuur
Begin met een klein vuur in het midden van de oven en voed het met kleine blokken tot de koepel van zwart naar lichtgrijs kleurt; dat is het teken dat het roet is weggebrand en de steen heet is. Schuif het vuur daarna naar één kant en leg steeds één klein blok bij om de vlam langs de koepel te houden. Droog hout is bepalend: vochtig hout geeft rook, smaak en een oven die niet op temperatuur komt.
Hoeveel pizzaovenhout heb je nodig?
Voor een pizza-avond gebruik je ongeveer 8 tot 12 kleine blokken: de eerste helft om op te stoken, de rest om de temperatuur vast te houden. Een losgestorte kuub kleine blokjes gaat daarmee een heel seizoen mee. Bewaar het hout droog en van de grond. Levertijd gemiddeld 5–10 werkdagen; de bezorgdag stemmen we na je bestelling met je af.
Ovendroog hout, onder 18% vocht
Kleine blokken voor compacte ovens
Beuk voor pizza, eik voor brood en lang bakken
Bezorgd in 5–10 werkdagen
Veelgestelde vragen
Welk hout is het beste voor een pizzaoven?
Ovendroog beukenhout: het wordt snel heet, geeft weinig roet en een neutrale rook. Eik is goed voor brood en gerechten die langer in de oven staan.
Kan ik gewone haardhoutblokken in een kleine pizzaoven gebruiken?
Blokken van 25–30 cm zijn vaak te groot voor compacte ovens. Kies dan de kleine beukenblokjes van 5 tot 25 cm, of kloof grotere blokken zelf kleiner.
Hoeveel hout kost een pizza-avond?
Meestal 8 tot 12 kleine blokken. Met één kuub kleine blokjes bak je een heel seizoen.
Meer weten? Lees de haardhoutgidsen of bekijk alle veelgestelde vragen.